عن Skillshare:

موقع Skillshare هو مجتمع تعليمي عبر الإنترنت يحتوي على الآلاف من الفصول الدراسية للأشخاص المبدعين حول موضوعات تشمل الرسم والتصميم والتصوير الفوتوغرافي والفيديو والعمل المستقل والمزيد. يجتمع الملايين من الأعضاء في موقع Skillshare، لإيجاد الإلهام واتخاذ الخطوة التالية في رحلتهم الإبداعية. يدرك موقع Skillshare كيف يمكن أن تكون الأشياء البسيطة قوة للنمو والتغيير والاكتشاف في حياة الناس. وبالتالي، فإن Skillshare تريد أن تلهم وتضاعف نوع الاستكشاف الإبداعي الذي يعزز التعبير والتعلم والتطبيق.

يقدم موقع Skillshare دورة مجانية أونلاين كدليل للمبتدئين في فن الطهي. تمثل هذه الدورة في أساسيات فن الطهي للطهاة المنزليين المبتدئين والمتوسطين. ستتعلم في هذه الدورة التقنيات والمهارات اللازمة لطهي طعام جيد وصحي وموسمي دون الحاجة إلى اتباع الوصفات الدقيقة.

وصف الدورة:

• سوف تتعلم في هذه الدورة كيفية تحديد المنتجات وتحديد جودتها، ومكان العثور على أفضل المكونات وما هي أدوات الطهي التي يجب أن تكون لديك وما هي عناصر المخزن الأساسية التي يجب تخزينها.
• سوف تتعلم بعضًا من أهم تقنيات الطهي الأساسية وكيفية القيام بها وأهم الطرق للحصول على نكهة جيدة.
• أخيرًا، ستتعلم كيفية استخدام هذه التقنيات لإنشاء أطباق صحية وموسمية ولذيذة مثل صدور الدجاج المشوي وسلطة الفجل والحبوب مع براعم البازلاء والكرفس.

محتوى الدورة:

• المقدمة.
• مشروع الدورة.
• سوق المزارعين.
• المخزن.
• تجهيزات المطابخ.
• سلامة السكين.
• مهارات السكين.
• مستحلب الخل.
• سلطة الفجل والحبوب الموسمية.
• أصابع البطاطس المشوية.
• سوتيه كالي.
• صدر دجاج محمر.
• تجهيز الأطباق.

المتطلبات والشروط:

• يجب أن تكون جيدًا في اللغة الإنجليزية.
• تحتاج إلى 38 دقيقة لإكمال هذه الدورة.
• يوجد مهمة لتسليمها في نهاية الدورة:

  • اذهب إلى السوق: قم بزيارة سوق المزارعين المحليين واحصل على بعض المنتجات اللطيفة. قم بتحميل صورة لمنتجاتك إلى موقع الفصل.

  • جرد مخزنك: قم بعمل جرد لمخزن المنزل الخاص بك وقارنه بالمخزن في فيديوهات الدورة، ثم شارك قائمتك على موقع الدورة.

  • أعد طبق:

    • أعد أحد الأطباق أو مكونات الأطباق التي إعدادها في الدورة.

    • التقط صورة وقم برفعها على موقع الدورة.

  • اصنع طبقك الخاص

    • استخدم كل ما تعلمته في الدورة لإعداد طبق خاص بك.

    • قم بشراء بعض المكونات الموسمية، واستخدم التقنيات التي تعلمتها وقم بتطبيقها على إعداد وجبتك الخاصة فالاحتمالات لا حصر لها.

    • ثم تحدث عن كل شيء - ما الذي سار بشكل جيد، وما الخطأ الذي حدث، وما تعلمته. شارك تقنياتك ووصفاتك وصورك على موقع الدورة.

للتسجيل اضغط هنا